Pancakes z kaszy manny

Ostatnio bardzo zaprzyjazniłam się z książką kucharską z przepisami przeznaczonymi głównie dla dzieci. Cieszę się, że mam wpływ na to, co podaję swojemu synowi. Oczywiście nie jest to jednoznaczne z tym, że dorośli mają tego jeść, wprost przeciwnie! To zdrowa przekąska, bez cukru, a do tego jest pyszna :) Zapraszam Małych i Dużych :)

Składniki :
-pół szklanki mleka
-pół szklanki kaszy manny błyskawicznej
-1 bardzo dojrzały banan
-1 jajko

Kaszę manną zalać mlekiem, wymieszać i odstawić na 20 minut do napęcznienia.

Białko oddzielić od żółtka i ubić na pianę. Banana rozgnieść bardzo dokładnie widelcem. W misce wymieszać kaszę z mlekiem, żółtko i banana, dodać ubite białko i ponownie wymieszać.
Na rozgrzaną, suchą patelnię nakładać łyżką niewielkie porcje ciasta.
Smażyć należy na średnim ogniu, do momentu zarumienienia.

Myślę, że w wersji dla dorosłych śmiało można polać naszego pancakes syropem klonowym :) Smacznego! :)







Przepis pochodzi z książki "Alaantkowe BLW".

Wrapy z wędzonym łososiem

Mniam. Na sam widok mojego zdjęcia ślina mi cieknie. Proste i smaczne wrapy z wędzonym łososiem można podać w dwóch wersjach. Albo przedstawionej jak na fotografii, albo pokroić na 1cm plastry i ułożyć na półmisku kiedy mają przyjść znajomi. Sprawdzają się idealnie i zawsze smakują dobrze. Moim ulubionym sosem do nich jest koktajlowy, smaki fantastycznie współgrają ze sobą. Polecam polecam polecam. Palce lizać.

Składniki :
-4 tortille
-200 gram chrzanowego serka kanapkowego
-150 gram rukoli
-200 gram łososia wędzonego w plastrach

Sos koktajlowy:
-2 łyżki majonezu
-1 łyżka jogurtu naturalnego (gęstego)
-2 łyżki keczupu pikantnego (z dużą ilością pomidorów w składzie)
-pół łyżeczki cukru

Każdą tortillę posmarować serkiem kanapkowym, na to położyć łososia (nie na całej powierzchni, tylko na części placka). Posypać rukolą i zwinąć w roladkę. Owinąć folią aluminiową i wstawić do lodówki na około godzinę.
Składniki sosu wymieszać ze sobą.
Tortillę lub pokrojone krążki zanurzać w sosie :) Smacznego.

Szybkie bułeczki

Rany, jakie to smaczne! Plan był taki, że piekę Młodemu bułeczki. Przepis prosty, szybki, po składnikach tak zwane "me gusta". Znalazłam go w książce z przepisami dla dzieci. Przygotowanie i pieczenie zajęło mi około 30minut, także nawet z takim urwisem jak moje dziecię, idzie taki czas w ciągu dnia wyegzekwować :) Ja z oryginalnego przepisu zamieniłam  oregano na zioła prowansalskie, a bułeczki posypałam sezamem. Zachęcam do upieczenia, naprawdę smakują. Nie tylko dzieciom ;)

Składniki:
-półtorej szklanki mąki pszennej
-półtorej łyżeczki proszku do pieczenia
-50 gram masła w temperaturze pokojowej
-pół szklanki mleka w temperaturze pokojowej
-2 łyżki starego sera żółtego (małe oczka)
-2 ząbki przeciśniętego przez praskę czosnku
-łyżka ziół prowansalskich
-łyżeczka sezamu

Mąkę, proszek do pieczenia, masło i mleko połączyć ze sobą w misce i wyrobić ciasto. Gdyby było zbyt klejące należy podsypać dodatkowo mąką. Do gotowego ciasta dodać ser, czosnek, zioła i zagnieść ponownie. Uformować bułeczki, posmarować mlekiem, posypać sezamem.
Piec 15-20 minut w temperaturze 200stopni na funkcji z termoobiegiem.







Przepis pochodzi z książki "Nowe Alaantkowe BLW".