Cukinia w delikatnej zalewie octowej

Ponieważ sezon na cukinię dobiega końca wrzucam jeszcze przepis na tę, której zrobiłam w tym roku najwięcej :) jest pyszna!

Składniki:
-2kg cukinii
-1 duża marchew
-2cebule
-baldachimy kopru
-ziele angielskie
-liść laurowy
-gorczyca

Na zalewę:
-10szklanek wody
-1szklanka octu
-2 szklanki cukru
-2łyżki soli

Cukinię pokroić w kawałki, cebulę i marchewkę w plastry. W słoiku układać na spodzie kilka plastrów marchewki, 2plastry cebuli, kawałek kopru, kilka ziaren gorczycy, dwa ziela angielskie, liść laurowy.

Resztę słoika wypełnić cukinią. Do garnka wlewamy I wsypujemy wszystkie składniki na zalewę, zagotowujemy. Jeszcze gorącą zalewamy cukinię i zakręcamy słoiki. Pateryzujemy 7-8minut.